Oltre Mare Trattoria a Porto Empedocle, specialità pesce con veranda estiva
Il gusto autentico del mare
Il nostro Menù
Il nostro viaggio nel gusto comincia con una selezione di antipasti di pesce che varia ogni giorno in base al pescato. Offriamo proposte fredde e calde: dalle tartare e carpacci di tonno e pesce spada ai sautè di cozze e vongole, passando per insalate di mare, polpo arrosto e fantasie di crostacei. Ogni piatto è pensato per esaltare la freschezza e la qualità della materia prima, in un equilibrio di sapori e consistenze.
Vieni a scoprire il gusto del mare
Ogni giorno selezioniamo il pescato più fresco, acquistato dai pescatori locali, e lo trasformiamo in piatti che uniscono sapienza artigianale, gusto e creatività.
Crediamo che mangiare sia un’esperienza che coinvolge tutti i sensi: per questo curiamo ogni dettaglio, dalla qualità delle materie prime alla presentazione dei piatti, fino all’atmosfera rilassata della nostra veranda estiva, perfetta per vivere momenti speciali.
Siamo qui per accogliervi con il sorriso, per farvi sentire a casa e per accompagnarvi in un viaggio nei sapori autentici del nostro mare. Per noi, ogni cliente è un ospite da coccolare, ogni piatto una storia da raccontare.
Primi piatti: cuore della tradizione
I primi piatti rappresentano la vera anima della nostra cucina. Tra i grandi classici troverete le linguine all’astice, sontuose e raffinate, e gli spaghetti piccanti con pesce spada, olive nere e capperi, dal gusto intenso e mediterraneo. Le linguine allo scoglio racchiudono tutto il profumo del mare, mentre i risotti ai frutti di mare soddisfano anche i palati più esigenti. Non mancano proposte più elaborate come le paste fresche ripiene e la calamarata con sugo di totano, decisa e avvolgente. Immancabili gli iconici spaghetti al nero di seppia, simbolo della nostra identità siciliana.
Secondi piatti
Proseguiamo con una selezione di secondi dove il pesce fresco è sempre protagonista. Grigliate miste, fritture croccanti, tranci di tonno scottati, zuppe di pesce e specialità del giorno preparate secondo l’estro dello chef: ogni piatto nasce dal rispetto per la materia prima e dall’amore per la cucina autentica. Disponiamo anche di proposte al vapore, alla piastra o in guazzetto per chi ama i sapori più delicati.
Chiudiamo in dolcezza con i dessert artigianali della casa: cannoli siciliani, mousse al pistacchio, semifreddi alla mandorla, cassatine, sorbetti e molto altro. Un finale perfetto per una vera esperienza siciliana.
I nostri piatti
